czwartek, 26 maja 2016

Tarator

Tarator



Tarator to tradycyjny bułgarski chłodnik, sporządzony na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem świeżego ogórka, czosnku i koperku. Idealny smak na upalne dni.

wtorek, 24 maja 2016

Arbuz z serem szopskim


Arbuz z serem szopskim



Jeszcze jedno połączenie składników, które jest często spotykane w Bułgarii a nieznane w Polsce, to arbuz i ser biały solankowy. Najlepiej użyć do tego bułgarskiego sera szopskiego "Rosa", ale można go zastąpić serem typu "Feta". Słodki arbuz i słony ser to kombinacja wyjątkowo ciekawa i orzeźwiająca - spróbujcie, a się przekonacie.