Kozunak

 Kozunak 

Tradycyjne ciasto Wielkanocne, które trochę przypomina polską chałkę. Symbolizuje ciało Jezusa, tak jak czerwone jajko które jest symbolem jego krwi. 

Ciasteczka "Brzoskwinki"

Ciasteczka "Brzoskwinki"

Bakłażan-biurek

Bakłażan-biurek 

Potrawa z serii "biurek" tym razem z bakłażana. Podobna  jest  do "czuszka-biurek", można ją wykonać również z cukinii.

Krem-karmel

Krem-karmel

Krem-karmel to typowy deser kuchni bułgarskiej. Ma delikatną, aksamitną konsystencję, jest lekki i bardzo smaczny. 

Jogurt domowy

Jogurt domowy

Jogurt (kwaśne mleko) to wizytówką kuchni bułgarskiej. Uzyskuje się go w procesie fermentacji mleka. Uczestniczą w nim 2 rodzaje bakterii
Lactobacillus bulgaricus  i Streptococcus thermophilus.

Możemy sami ukwasić jogurt. Nic trudnego. Taki domowy jogurt jest zdrowy, smaczny i jesteśmy pewni że jest bez żadnych zbędnych dodatków. Jako naturalny probiotyk wpływa bardzo korzystnie na układ trawienny i na cały organizm.