Drob-sarma (Wątróbka z ryżem) Danie to jest dość powszechne na Bałkanach. Najczęściej przyrządza się je z wątróbki jagnięcej, a...

Panierowany "Kaszkawał"  "Kaszkawał" to rodzaj twardego sera poddany procesowi cheddaryzacji,  c...

Tarator Tarator to tradycyjny bułgarski chłodnik, sporządzony na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem świeżego ogórka, czosnku i...

Arbuz z serem szopskim Jeszcze jedno połączenie składników , które jest często spotykane w Bułgarii a nieznane w Polsce, to arb...

Zapiekany szpinak z ryżem i jajkiem Lekka, a jednocześnie sycąca wiosenna propozycja. Zapiekając szpinak unikamy "papkowatej...