Smak Bułgarii: kwietnia 2016

niedziela, 3 kwietnia 2016

Zapiekany szpinak z ryżem i jajkiem

Zapiekany szpinak z ryżem i jajkiem

Lekka, a jednocześnie sycąca wiosenna propozycja. Zapiekając szpinak unikamy "papkowatej" konsystencji co powoduje że to danie "przełkną" nawet osoby nielubiące szpinaku ;)

Czytaj więcej »

Kuchnia bułgarska

Witam wszystkich miłośników południowej kuchni. Poprowadzę was po krainie pełnеj smaku soczystych pomidorów, pieczonej papryki, solankowego sera szopskiego i aksamitnego jogurtu bałkańskiego. Niemal namacalny będzie unoszący się aromat czosnku, koperku, czubrycy (cząber górski) czy dżodżinu (rodzaj mięty). Bliskość Orientu pozostawiła tu swój niepowtarzalny, egzotyczny ślad. Kuchnia ta jest wyjątkowo smaczna i zdrowa, bo wykorzystuję dużo świeżych warzyw, a większość dań (zazwyczaj jednogarnkowe) piecze się w piekarniku albo grilluje. Pokażę wam jak w Polsce, z dostępnych na rynku produktów, przyrządzać tradycyjne bułgarskie potrawy. Zapraszam do odkrywania tajemnic kuchni bułgarskiej :)