Sałatka z pieczonej papryki
Tak przyrządzona papryka pasuje do dań mięsnych, zwłaszcza do grilla, idealna jest też do kanapek lub zapiekanek.
Składniki:
10-12 upieczonych papryk "Ramiro"
(patrz post "Pieczona papryka")
3-4 ząbki czosnku
pęczek świeżego koperku
olej, ocet jabłkowy, sól
Paprykę obieramy ze skórki, solimy i przekładamy posiekanym czosnkiem i koperkiem, skrapiamy octem i olejem. Przykrywamy i odstawiamy najlepiej na noc do lodówki żeby smaki się przegryzły. Można zrobić wersję z pokrojonej w paseczki papryki i pozostalych składników - wtedy trzeba usunąć ogonki i pestki :)
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz